¡Conoce a Mary, nuestra increíble Gerente de Producción!
¿Cómo conociste Finca Tres Robles y qué te impulsó a unirte?
“Crecí en Spring, justo al norte de Houston. Me mudé en 2010 y recientemente regresé en marzo de 2020. Mi hermano ha vivido en el East End durante 8 años y trabajó para Finca Tres Robles en 2016. He estado viniendo a la granja cuando estaba en casa durante las vacaciones. desde que empezó a trabajar en la finca. Mi papá también es un habitual de la granja. Así que he estado ligeramente vinculado a la finca y me siento afortunado de tener ahora la oportunidad de trabajar en Finca Tres Robles”.
¿Tenías experiencia previa?
“No tenía ninguna experiencia previa en cultivo de hortalizas. Mi experiencia es con caballos y he trabajado en esa industria durante los últimos 13 años. He trabajado en granjas de caballos donde había hortalizas, lácteos y ganado. He incursionado un poco en cada uno, pero cada campo es muy especializado y hay mucho que aprender”.
¿Qué te atrajo a la agricultura?
“Hay muchas cosas que me atrajeron a la agricultura. Siempre quise aprender a cultivar mis propios alimentos, mejorar mi salud y la de los demás y tener un trabajo en el que esté físicamente activo. Me encanta estar al aire libre y me encanta conectarme con la gente en esos espacios. Mis razones evolucionan continuamente a medida que aprendo más sobre la agricultura, el sistema alimentario y la salud”.
¿Cuáles son algunos de los obstáculos que ha enfrentado con la agricultura urbana?
“Las granjas en las que trabajé en el pasado eran más rurales, generalmente rodeadas de espacios abiertos y hermosa naturaleza. Me despertaría y disfrutaría de la tranquilidad. La agricultura urbana es diferente. Llego a la finca antes de que salga el sol y ya se oye el zumbido del tren, las sirenas y las fábricas. Estamos rodeados de hormigón y fábricas. Si bien esto ha sido un desafío, también es inspirador. Estamos cultivando en el medio de la ciudad. Hay garzas nocturnas y ranas arbóreas de color verde brillante. Puedes oler las flores de los árboles de cítricos. Se siente como un refugio seguro en medio del caos de la ciudad”.
“Como agricultor principiante que no es dueño de su propia granja, reconozco que existen obstáculos más profundos en la agricultura urbana, como políticas, falta de apoyo, acceso a la tierra, costos iniciales y tensiones financieras”.
¿Qué te motiva a cultivar?
“Lo que me motiva a cultivar es que espero poder influir e impactar la salud de mi comunidad y la tierra. Individualmente, me siento motivado para aprender nuevas habilidades, ser más ingenioso y ser físicamente activo”.
¿Cuál dirías que es el aspecto más desafiante de tu trabajo?
“Aprender las necesidades específicas de los diferentes cultivos ha sido un desafío. Algo que podría beneficiar a un cultivo acabará con otro. Tenemos que prestar atención constantemente al clima, los insectos, las enfermedades de las plantas y las condiciones del suelo."
¿Qué significa comunidad para ti?
“Para mí, la comunidad es una de las necesidades más importantes del ser humano y de cómo funcionamos en este mundo. Necesitamos apoyo, compañía y amor. Sé por experiencia personal que mi comunidad me ha ayudado en mis momentos más oscuros. Mis familiares, amigos y vecinos han dado un paso al frente cuando lo he necesitado y espero hacer lo mismo por ellos. La comunidad de Finca Tres Robles es única. Me siento agradecido de poder cultivar alimentos para mis vecinos. Esta comunidad me conecta con las personas que me rodean y con la tierra”.
¿Cuáles son tus cosas favoritas que has cultivado aquí hasta ahora?
“¡Esta es una pregunta difícil porque todo está muy bien! Me encantan especialmente las acelgas arcoíris. Es delicioso fresco o salteado y tiene colores hermosos y vibrantes”.
