Thank you! Death by Chocolate
Thank You for a Decade of Impact at "Death by Chocolate" At Small Places, we believe that meaningful change grows best when rooted in community. This year, we were honored to be the beneficiary of the Morales Memorial Foundation’s 10th Annual Death by Chocolate...
Building for the Future
Big Changes Are Underway Happy October! We’re thrilled to share some exciting updates from our new farm site. If you’ve been following along, you’ve likely seen the latest progress: the frame of our new building is up! This multi-functional space will house our...
Employee Spotlight: Cristy Contreras
WHAT IS YOUR NAME AND POSITION? Cristy Contreras, Development Manager WHAT WOULD YOU SAY IS THE MOST CHALLENGING ASPECT OF YOUR WORK? Getting exposure for the farm with aligned funding partners. I keep saying that to know the farm is to love it, and I fully believe...
Tiffany’s Story, Part II
Breakfast with Mrs. G When I pulled up on my bike to a brightly colored home surrounded by tall crotons and a few fruiting plants, I was greeted with a hug and kiss on the cheek by Mrs. G, who was excited to tell me about her Thanksgiving dinner with her family. I...
The H-E-B Education Center @ Finca Tres Robles
Tiffany’s Story, Part I
As part of our “40 Chances” end of year giving campaign, we'll be highlighting the work Tiffany Valle continues to do through our Neighborhood Produce Program. See her story below. The Friday after Thanksgiving, I hopped on my bike with the bag of produce and eggs...
Empleado destacado: Madison Narges
¿CUÁL ES TU NOMBRE Y PUESTO? “Mi nombre es Madison Narges y soy la Coordinadora Administrativa de Lugares Pequeños”. ¿QUÉ TE HIZO QUERER UNIRTE AL EQUIPO DE FINCA TRES ROBLES? “Se sintió la noción de que un cambio comunitario más grande comienza con movimientos locales más pequeños...
Lo más destacado del empleado: Tiffany Valle
¿CÓMO CONOCiste SMALL PLACES/FINCA TRES ROBLES Y QUÉ TE HIZO QUE QUIERAS UNIRTE? Conocí Finca Tres Robles a través de Instagram. Alguien a quien sigo compartió una publicación de Finca que solicitaba currículums para un puesto de conductor de reparto. Revisé el Instagram de Finca...
ENFOQUE: ADRIANA HERRERA
¿Cuál es su nombre y puesto? “Mi nombre es Adriana y soy la Coordinadora de Marketing de Finca Tres Robles.” ¿Podría brindarnos una breve introducción? “Actualmente soy estudiante de tercer año en la Universidad de Houston (recientemente transferida este semestre) y me estoy especializando en en marketing. I...
¡Conoce a Tiffany Valle!
¿QUÉ TE HIZO QUERER TRABAJAR EN FINCA TRES ROBLES? “Quería ayudar en Finca Tres Robles porque pensé que sería una excelente manera de ayudar a los residentes a seguir teniendo acceso a productos locales frescos y al mismo tiempo apoyar la agricultura urbana”. QUE DIRIAS QUE ES LO MAS...
Calabaza con Chimichurri
Nutrición con CorazónSemana 4 de 6 16 de noviembre de 2021Calabaza con ChimichurriPuede hacer mucho con el butternut squash. Es una gran verdura de invierno. El chimichurri es una gran salsa que tiene un uso muy versátil. Puedes ponerlo encima de carne, verduras,...
Receta: Calabaza con Chimichurri
Programa de Nutrición con Corazón | Semana 4 de 6 por Cocinera Gina Lopez QUE HAY EN LA BOLSA Nuestra granja, Finca Tres Robles, no es un supermercado. No obtenemos frutas de México, China o Chile. Todo lo que recibe en esta caja proviene de la tierra en nuestros...
DESTACADO: JESS CARROLL
¿Cuándo trabajaste en Finca? ¿Y cuál era(n) su(s) puesto(s)?“Trabajé en Finca de agosto de 2019 a diciembre de 2020, primero como asistente de granja y luego como gerente de granja.”¿Qué estás haciendo ahora?“Ahora soy el asistente de programa en Big River Granjas - una incubadora de granjas/granja...
ENFOQUE: CATHERINE JANDA
¿Cuándo trabajaste en Finca? ¿Y cuál era su(s) puesto(s)?“Febrero de 2019 a diciembre de 2020. Fui agricultor, Director de Educación, y luego solo ayudaba a tiempo parcial en el campo y en los puestos agrícolas. “¿Qué estás haciendo ahora?” Enseñanza de salud física (PE) en Nottingham Elementary”A...
DESTACADO: MARIA TRIMBLE
¿Cuál es su nombre y cargo? ¿Cuánto tiempo lleva trabajando en Finca? “Mi nombre es Mary Trimble y soy la Gerente de Operaciones. Trabajo en Finca desde hace poco más de año y medio. Comencé como voluntario en mayo de 2020. "¿Qué es un recuerdo especial o evento favorito...?
DESTACADO: TRAVIS WEDDLE
¿Cuál es su nombre y cargo? ¿Cuánto tiempo lleva trabajando en Finca? “Mi nombre es Travis Weddle y soy el director de producción. Esta es mi sexta temporada en la finca, estoy aquí desde julio de 2020. "¿Cuál es un recuerdo especial que has tenido en la finca? "Diría que mi...
DESTACADO: ZAY GAMEZ
¿Cuándo trabajaste en Finca? ¿Y cuál era su(s) puesto(s)?“Trabajé en Finca desde febrero de 2017 hasta febrero de 2020. Comencé como aprendiz (tenía mucho tiempo para ver el Great British Baking Show) y luego como Gerente de Producción solo un par de meses. después, y por lo demás...
DESTACADO: ALANAH LAWRASON
¿Cuándo trabajaste en Finca? ¿Y cuál era su(s) puesto(s)?“2015-2017 comencé como aprendiz y luego pasé a subgerente”¿Qué estás haciendo ahora?“Dirigiendo mi propia granja de verduras y flores en Whidbey Island en el estado de WA. Recién terminando el segundo año. Colina brumosa...
NOTAS DEL CAMPO: OTOÑO CSA 2021 – SEMANA 8
Temporada: Otoño 2021Tamaño: Mitad CompartirSemana 8 del 1220 de noviembre de 2021NOTAS DEL CAMPO¡Hola CSA! ¡Espero que hayan tenido una gran semana hasta ahora y espero que disfruten de las verduras de esta semana! La semana pasada hubo una comida compartida en la granja para nuestros miembros de CSA y nuestro vecindario...
NOTAS DEL CAMPO: OTOÑO CSA 2021 – SEMANA 7
Temporada: Otoño de 2021 Tamaño: Compartir completo Semana 7 de 12 13 de noviembre de 2021 NOTAS DEL CAMPO Hola familia CSA: Estoy emocionado por la comida compartida de este viernes de 6 p. m. a 9 p. m. en la granja. Será genial verlos a todos en la granja y conocer a todos los miembros de CSA que no he podido...
NOTAS DEL CAMPO: OTOÑO CSA 2021 – SEMANA 6
Temporada: Otoño de 2021 Tamaño: Mitad de participación Semana 6 de 12 6 de noviembre de 2021 NOTAS DEL CAMPO Cuando realizamos nuestra primera temporada de CSA en el otoño de 2015, teníamos quizás doce miembros y solo un tamaño (la participación completa). Incluso llegar a doce miembros esa temporada se sintió como algo menor...
NOTAS DEL CAMPO: OTOÑO CSA 2021 – SEMANA 5
Temporada: Otoño de 2021 Tamaño: Completo Compartir Semana 5 de 12 30 de octubre de 2021 NOTAS DEL CAMPO Familia DCSA: Cuando el clima comienza a ponerse un poco frío, inmediatamente empiezo a desear una sopa. ¡Espero que la receta a continuación te resulte deliciosa y nutritiva!SOPA PICANTE DE LENTEJAS ROJAS CON...
NOTAS DEL CAMPO: OTOÑO CSA 2021 – SEMANA 4
Temporada: Otoño 2021Tamaño: Mitad CompartirSemana 4 del 1223 de octubre de 2021NOTAS DEL CAMPO¡Hola familia CSA! ¡Me llamo Alyssa! Soy asistente de agricultor y encargado de puesto agrícola aquí en Finca Tres Robles. Este es el primer boletín que escribo, así que me gustaría...
NOTAS DEL CAMPO: OTOÑO CSA 2021 – SEMANA 3
Temporada: Otoño de 2021 Tamaño: Compartir completo Semana 3 del 12 16 de octubre de 2021 Hola miembros de CSA: Estoy emocionado de unirme a ustedes para otra temporada de CSA aquí en Finca Tres Robles. Para aquellos de ustedes que son miembros de CSA por primera vez, ¡bienvenidos! Mi nombre es María y soy la Gerente de Operaciones en...
NOTAS DEL CAMPO: OTOÑO CSA 2021 – SEMANA 2
Temporada: Otoño de 2021 Tamaño: Mitad Compartir Semana 2 del 12 9 de octubre de 2021 Familia CSA, ¡espero que hayan disfrutado su primera semana de productos agrícolas de la temporada de otoño! El clima finalmente está refrescando y a las verduras de hojas verdes les encanta. Tuvimos la suerte de conseguir algunas peras para...
NOTAS DEL CAMPO: OTOÑO CSA 2021 – SEMANA 1
1 de octubre de 2021 NOTAS DESDE EL CAMPO El comienzo de esta temporada se siente diferente y estoy tratando de entender por qué. Normalmente desaceleramos cada temporada "infernal", pero con todas las lluvias en mayo y junio tomamos las cosas aún más lentamente de lo normal este año plantando...
Recetas de César Cano
Nutrición con CorazónSemana 6 de 614 de septiembre de 2021Tostada de Aguacate con Hojas de CamoteSalteadasPreparación: 25 minutos / Porciones: 2Ingredientes:2 racimos de hojas de camote2 cebollas verdes1 diente de ajo2 chiles morrónAceite de cocinaSal al gusto½ oz de...