Winter CSA 2020 – Week 9

por | 4 de marzo de 2020 | Notas del campo

Week 9.jpg

NOTAS DE LOS CAMPOS

¡Hola familia Finca!

La primavera está en el aire y con la nueva estación llegan algunos cambios en la granja. Hace dos semanas nos despedimos de Zay y les deseamos todo lo mejor en su nueva granja en Vermont, donde estoy seguro de que su vida florecerá. Me gustaría aprovechar esta oportunidad para presentarme como el miembro más nuevo del equipo de Fince Tres Robles y nuevo administrador de la finca. Me siento increíblemente honrado de formar parte de esta hermosa comunidad donde ya he sido bienvenido en esta familia amorosa y en constante crecimiento. Soy originario de Houston, pero no comencé mi carrera agrícola hasta que me mudé de Texas. Poco después de graduarme de la Universidad de Texas en Austin con una licenciatura en Ecología y Evolución, decidí buscar una oportunidad en el programa global de salud de la mujer del Baylor College of Medicine en Lilongwe, Malawi. Malawi, un pequeño país sin salida al mar en el sudeste de África, es donde nació mi pasión por la administración de la tierra y la salud integrada. Mi trabajo allí finalmente me llevó a cultivar un jardín comunitario utilizando el terreno de un hospital gubernamental en una parte de la ciudad de muy rápido crecimiento. El gobierno de Malawi encargó a nuestro pequeño hospital atender a la población de 500.000 habitantes que vive en la región circundante. En Malawi, las mujeres embarazadas están obligadas legalmente a dar a luz en centros de atención médica que a menudo están lejos de sus hogares y sistemas de apoyo, por lo que nuestro programa se centró en cuidar a estas mujeres mientras permanecían con nosotros. Todo lo que cultivamos se lo entregamos a las mujeres para alimentarse a sí mismas y a sus familias. Nuestra granja tenía aproximadamente 4 acres y contenía muchos cultivos, árboles frutales, gallinas y conejos. Además del cultivo de alimentos, ofrecemos oportunidades educativas para las mujeres, incluidas clases de cocina, conferencias sobre las señales de advertencia del embarazo, clases de preparación de leche de soja y talleres sobre conservación de semillas y plantación de árboles. Al dejar atrás ese capítulo y comenzar el siguiente, estoy emocionado de volver a conectarme con mis raíces aquí en Houston y promover la vida tanto como pueda.

Estoy encantado de conocer a todos los que forman parte de esta comunidad, así que ¡ven a saludarme a la granja cuando puedas!

Mella

 

¿QUÉ HAY EN EL COMPARTIR?

  • Col rizada: Dino kale simplemente tiene ese sabor verde intenso. Brilla en ensalada o sopa.

  • Zanahorias: Zanahorias arcoíris: todos los colores tienen un sabor similar.

  • Acelgas: Acelgas increíblemente vibrantes: cocine primero los tallos y luego las hojas.

  • Hinojo: bulbo delicioso con un conjunto fragante de verduras aromáticas, ¡perfecto para agregar al pesto!

  • Pomelo: ¡Los cítricos de temporada se cultivan aquí en el East End!

  • Lechuga: Esta lechuga romana es bastante delicada y crujiente.

 

In September 2025, we started building out our greenhouse at Finca Tres Robles. In just a few short months, we have been able to grow multiple vegetable varieties and transplant them successfully into the fields, where they have grown and been harvested throughout the fall and winter months! 

How a greenhouse works

At its simplest, a greenhouse captures sunlight and holds warmth, creating a stable environment for plants to grow.

Inside, we manage temperature, airflow, water, and light to give seedlings exactly what they need at each stage.

greenhouses matter for small, high-impact farms

Greenhouses give small farms a head start. They allow us to grow more food in limited space by protecting young plants from cold snaps, heavy rains, and unpredictable weather.

It’s a balance of structure and attentiveness. Less about forcing growth, more about creating the right conditions for it to happen naturally.

How greenhouses help us plan and grow more effectively

The greenhouse is where planning becomes tangible. By starting plants early and in controlled conditions, we can make thoughtful decisions about timing, spacing, and crop succession long before seedlings reach the field. This early preparation helps us use our resources wisely and respond with flexibility as the season unfolds.

For a high-impact farm, this protection means resilience. We can extend our growing season, reduce losses, and steward our land more carefully while still feeding our community.

ES
EN ES