Granjero destacado: Anita Ponce

por Personal de lugares pequeños | 25 de julio de 2019 | Blog, Foco del granjero

**Conoce a Anita**

Dado que el 25 de julio se celebra el Día Nacional del Pasante, aprovechamos la oportunidad para agradecer y destacar a nuestra pasante de verano por todo su arduo trabajo.

Gracias a Anita por sentarse con nosotros y compartir sus pensamientos sobre un día en la vida de una pasante, lo que ha aprendido hasta ahora y lo que se llevará de Finca cuando termine el verano.

¿Cómo te llamas y cuál es tu puesto en Finca Tres Robles?

Mi nombre es Anita Ponce y soy pasante de verano de Milby High School. Vengo del Club de la Paz de mi escuela. Mi maestra, la Sra. Verdin, me presentó esta increíble oportunidad.

¿Cómo es un día en la vida de un becario y qué es lo más interesante hasta el momento?

Hoy cosechamos, preparamos camas, lo cual fue un poco difícil, pero todavía estoy aprendiendo. ¡Y es muy interesante porque he aprendido mucho!

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“No sabía nada sobre el origen de mi comida, siempre íbamos directamente al supermercado, pero estar aquí me presentó un aspecto completamente nuevo sobre el origen de mi comida.”

Puedo ver por lo que pasan los agricultores, ¡y es duro! Especialmente en verano porque hace mucho calor. ¡Pero es muy divertido!. Pude conocer gente nueva. Aún no he ayudado en una excursión, ¡pero espero que el mes que viene!

¡También trabajando con herramientas que no tenía idea de que existían! No tenía idea de que existieran los escardadores de llamas. Hoy me presentaron uno nuevo, olvidé su nombre, pero funciona con el taladro, y pensé que era genial. Lo arrastro y controla las placas cuando tiro de una cuerda, es realmente genial.

¿Qué te hizo querer unirte a Finca Tres Robles?

Siempre quise tener una granja de fresas y se lo dije a Tommy cuando comencé. Siento que esta es una muy buena manera de comenzar e introducirme en el mundo agrícola.

¿Qué te hizo querer unirte a Finca Tres Robles?

Siempre quise tener una granja de fresas y se lo dije a Tommy cuando comencé. Siento que esta es una muy buena manera de comenzar e introducirme en el mundo agrícola.

¿Por qué quieres tener una granja de fresas?

Cuando era niña, me llevaron a una granja de fresas para recoger las mías. Ver unos campos tan bonitos llenos de colores rojos y verdes me fascinó. Especialmente el dulce sabor de las fresas realmente me impactó al tener mi propia granja.

¿Qué esperas obtener de esta pasantía?

Experiencia y conocimiento. Quiero aprender las herramientas y cómo hacer las cosas bien. Como quiero una granja de fresas, me ayudaría mucho saber cómo hacer esto y aquello, para no perderme por completo cuando empiece. También podré enseñar a otros. En la escuela hay un club de guisantes donde plantamos y arrancamos malezas, y no llevo mucho tiempo aquí, pero ya le he enseñado a la gente algunas cosas que he aprendido aquí.

In September 2025, we started building out our greenhouse at Finca Tres Robles. In just a few short months, we have been able to grow multiple vegetable varieties and transplant them successfully into the fields, where they have grown and been harvested throughout the fall and winter months!

How a greenhouse works

At its simplest, a greenhouse captures sunlight and holds warmth, creating a stable environment for plants to grow.

Inside, we manage temperature, airflow, water, and light to give seedlings exactly what they need at each stage.

greenhouses matter for small, high-impact farms

Greenhouses give small farms a head start. They allow us to grow more food in limited space by protecting young plants from cold snaps, heavy rains, and unpredictable weather.

It’s a balance of structure and attentiveness. Less about forcing growth, more about creating the right conditions for it to happen naturally.

How greenhouses help us plan and grow more effectively

The greenhouse is where planning becomes tangible. By starting plants early and in controlled conditions, we can make thoughtful decisions about timing, spacing, and crop succession long before seedlings reach the field. This early preparation helps us use our resources wisely and respond with flexibility as the season unfolds.

For a high-impact farm, this protection means resilience. We can extend our growing season, reduce losses, and steward our land more carefully while still feeding our community.