Hacemos un verdadero esfuerzo para ser conscientes de cómo gestionamos nuestra explotación. Estamos utilizando estos datos para que pueda ver algunas de las realidades de una granja en funcionamiento y para que podamos desafiarnos a reflexionar mes a mes sobre cómo podríamos operar aún mejor.
Números del mes:
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Cantidad de espacio actualmente plantado: 3415 pies cuadrados
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Libras de cosecha: 62,165 libras.
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Número de plantas sembradas: 5160
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Número de trasplantes plantados: 343
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Agua de lluvia recolectada utilizada: 300 galones
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Horas de voluntariado: 75 horas
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Compost elaborado en la granja: 1 1/3 yarda cúbica
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Agua de la ciudad utilizada: 440 galones
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Biomasa (residuos orgánicos) Recogida (mantenida fuera de nuestros vertederos)
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Astillas de madera: 8 camiones cargados = 120 yardas cúbicas = 30 toneladas
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Transporte: 10,3 galones
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Otra biomasa: 833,5 lbs. (posos de café/restos de verduras)
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Gasolina utilizada por la Granja: En la granja: Ninguno