NOTAS DE LOS CAMPOS
¡Hola familia Finca!
Con la actual situación de COVID-19, queríamos enviar una actualización rápida sobre algunos cambios menores que estamos realizando para garantizar la salud y seguridad de todos nuestros queridos miembros de CSA. Nuestras operaciones de producción no se verán afectadas y continuaremos funcionando a su máxima capacidad. Estamos tomando precauciones adicionales para garantizar que la granja pueda continuar sirviendo a nuestra comunidad.
El objetivo principal es hacer todo lo posible para limitar la propagación del virus a los más vulnerables de nuestra comunidad, quienes enfrentan el mayor riesgo de sufrir complicaciones graves por el virus. Nos tomamos muy en serio las recomendaciones de los profesionales de la salud y, como tal, hemos realizado varias mejoras en nuestros procedimientos de seguridad alimentaria y nuestras prácticas de distribución.
Actualizaciones:
Distribución – Para limitar la cantidad de personas que interactúan con las acciones de CSA, ahora distribuiremos las bolsas de CSA a nuestros miembros en lugar de nuestro estilo tradicional de autoservicio. Diríjase al agricultor que dirige nuestro puesto agrícola, quien lo eliminará de nuestra lista y le entregará su parte de CSA.
Recogida tarde – No abandonaremos las acciones sobrantes de Bohemeos a corto plazo. Mantendremos las acciones sobrantes de CSA en nuestra granja y agregaremos un candado adicional en la puerta de entrada más cercana a los baños para permitirle recogerlas fuera del horario de atención. Aquellos que lo necesiten pueden comunicarse con nosotros para obtener el código de puerta.
Bolsas CSA – A partir de la próxima semana (25 de marzo), cambiaremos a bolsas compostables para todas nuestras acciones de CSA. Por favor devuelva sus Bolsas Finca esta semana y la próxima si es posible.
Agradecemos su comprensión y le pedimos que siga amablemente las recomendaciones de los profesionales de la salud para tomar medidas razonables para prevenir la propagación del virus y proteger a los más vulnerables de nuestra comunidad.
Comuníquese con nosotros si tiene alguna pregunta o inquietud mientras tanto.
Saludos,
El equipo de Finca Tres Robles
¿QUÉ HAY EN EL COMPARTIR?
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Cebollas agrupadas: el sabor fresco de estas cebollas es difícil de superar.
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Zanahorias: Zanahorias arcoíris: todos los colores tienen un sabor similar.
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Cilantro: esta variedad es increíblemente fragante y tiene hojas más grandes.
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Hinojo: bulbo delicioso con un conjunto fragante de verduras aromáticas, ¡perfecto para agregar al pesto!
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Apio: El apio Tango es crujiente y sabroso.
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Acelgas: Acelgas increíblemente vibrantes: cocine primero los tallos y luego las hojas.
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Lechuga: Esta lechuga romana es bastante delicada y crujiente.
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Perejil: Un delicioso perejil de hoja plana.
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Espinacas: Esto es espinaca kookaburra. Extremadamente suave en comparación con nuestras otras verduras. A los conejos les encanta.
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Eneldo: El eneldo hace un feliz tzatziki. Alternativamente, píquelo fino y póngalo en ensalada con otras hierbas.