Hacemos un verdadero esfuerzo para ser conscientes de cómo gestionamos nuestra explotación. Estamos utilizando estos datos para que pueda ver algunas de las realidades de una granja en funcionamiento y para que podamos desafiarnos a reflexionar mes a mes sobre cómo podríamos operar aún mejor.
Algunos de los números del mes:
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Cantidad de espacio actualmente plantado: 3260 pies cuadrados
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Libras de cosecha: 36.52
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Plantas replantadas: 188
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Agua de lluvia recolectada: 225 galones
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Agua de lluvia recolectada utilizada: 320 galones
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Compost elaborado en la granja: ~2/3 yarda cúbica
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Agua de la ciudad utilizada: 361 galones
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Biomasa (residuos orgánicos) Recogida (mantenida fuera de nuestros vertederos)
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Astillas de madera: 13 camiones cargados = 195 yardas cúbicas = 48,75 toneladas
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Transporte: 18,75 galones
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Otra biomasa: 991,5 lbs. (posos de café/granos gastados/estiércol/restos de vegetales)
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Gasolina utilizada por la Granja: En la granja: 7 galones