Holy Basil, también conocida como Tulsi, es un tipo de albahaca originaria de la India y se utiliza mucho en la tradición ayurvédica. Es famoso por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que se cree que alivian las alergias, reducen el estrés y aceleran el metabolismo, entre muchos otros beneficios.
Una de nuestras formas favoritas de usar Holy Basil, remojándola para hacer agua Tulsi, es una forma muy simple y refrescante de obtener estos beneficios además de disfrutar de su sutil dulzura.
CONSEJOS DE ALMACENAMIENTO:
Corta los extremos de los tallos y colócalos en una jarra con agua. ¡Cubra con una bolsa de plástico suelta y colóquela en el refrigerador!
¡Vea algunas formas en que nos gusta usar nuestra Santa Albahaca!
Agua Tulsi
¡El agua de Tulsi es un gran día para comenzar el día o para tomar un descanso refrescante durante estos calurosos días de verano! Simplemente corte un puñado de hojas y déjelas reposar en agua caliente y ¡listo! ¡Ya tienes la infusión veraniega más placentera!
Agua Tulsi
INGREDIENTES
1/2 taza de hojas de Albahaca Santa Finca (Tulsi) picadas
2 tazas de agua caliente
INSTRUCCIONES
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Combine agua caliente y hojas de tulsi en un frasco y revuelva bien. Cubrir con una tapa y dejar reposar durante al menos 15 minutos.
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Sirva agua de tulsi fría o caliente, ¡ambas están deliciosas! ¡Disfrutar!
Cerdo con albahaca santa
Como grandes fanáticos de la comida tailandesa, ¡nos encanta la sutil dulzura que Holy Basil le da a este sencillo plato de inspiración tailandesa! ¡Con la deliciosa carne de cerdo molida de Whitehurst Farms, este abundante salteado combina maravillosamente con fideos de arroz o arroz al vapor!
Cerdo con albahaca santa
INGREDIENTES:
4 cucharadas de salsa de pescado
2 cucharadas de salsa de soja (puede sustituir a los amigos de coco)
1 cucharadita de vinagre de arroz
6 dientes de ajo
5 Pimientos Finca Gung Bao
3 cucharadas de aceite neutro (aguacate, vegetal, etc)
1/2 cebolla blanca en rodajas
1/2 pimiento morrón en rodajas
1 libra de carne de cerdo molida de Whitehurst Farms
2 puñados de hojas de Albahaca Santa Finca
INSTRUCCIONES
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Batir la salsa de pescado, la salsa de soja y el vinagre y reservar.
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Pique juntos el ajo y los pimientos Gung Bao.
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Calienta un wok o una sartén grande a fuego medio alto. Cuando esté caliente, agregue el aceite, el ajo picado, los Gung Baos y la cebolla. Cocine, revolviendo constantemente hasta que el ajo esté fragante.
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Agrega la carne de cerdo y salpimenta con un poco de la mezcla de salsa de pescado. Cocine, revolviendo para desmenuzar la carne de cerdo hasta que esté bien cocida.
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Agrega los pimientos morrones y el resto de la salsa de pescado hasta que los pimientos se ablanden. ¡Agregue albahaca y sirva con arroz! ¡Disfrutar!