Hemos tenido escasez de personal durante gran parte de los últimos meses, lo que significa que muchas cosas han recaído sobre los hombros de Zay como nuestro administrador de granja. Lo ha afrontado con tranquilidad, mucho trabajo y la voluntad y paciencia de una auténtica campesina. Ella ha estado a cargo de nuestro plan de siembra para la temporada, gestionando nuestro calendario de cosecha, operaciones diarias, embalaje y entregas de CSA, así como nuestras plántulas de invernadero. Puedes encontrarla en el Mercado de agricultores del sábado de Urban Harvest Casi todos los sábados de 8 a 12 horas. Esperamos que pase por aquí y le agradezca todo lo que hace por la agricultura en Houston.
