¡Feliz aniversario de la granja!

por | 30 de enero de 2018 | Noticias

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Nuestro Gerente de Operaciones Agrícolas, Zay Gámez, celebró su primer aniversario desde que comenzó en la finca. Hace poco más de 12 meses, Zay dejó su trabajo estable para unirse a Finca como nuestra aprendiz de granja.

Al tener poca experiencia en el cultivo de hortalizas, ha estudiado rápidamente el arte de la agricultura en Houston. Ahora ella dirige nuestras operaciones agrícolas como una de nuestras administradoras agrícolas y, podríamos agregar, hace un trabajo bastante bueno. No podríamos sentir más gratitud y aprecio por su compromiso de mejorar la salud de sus amigos y vecinos aquí en Second Ward.

¡Deséale un feliz aniversario en la granja la próxima vez que la veas!

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El pastel de aniversario fue elaborado por Bee Holleran, voluntaria de la granja desde hace mucho tiempo, y fue toda una obra de arte. Casi nos sentimos mal al cortarlo, pero una vez que lo probamos no duró mucho. Gracias a Bee por ayudarnos a celebrar esta ocasión especial.

 

In September 2025, we started building out our greenhouse at Finca Tres Robles. In just a few short months, we have been able to grow multiple vegetable varieties and transplant them successfully into the fields, where they have grown and been harvested throughout the fall and winter months! 

How a greenhouse works

At its simplest, a greenhouse captures sunlight and holds warmth, creating a stable environment for plants to grow.

Inside, we manage temperature, airflow, water, and light to give seedlings exactly what they need at each stage.

greenhouses matter for small, high-impact farms

Greenhouses give small farms a head start. They allow us to grow more food in limited space by protecting young plants from cold snaps, heavy rains, and unpredictable weather.

It’s a balance of structure and attentiveness. Less about forcing growth, more about creating the right conditions for it to happen naturally.

How greenhouses help us plan and grow more effectively

The greenhouse is where planning becomes tangible. By starting plants early and in controlled conditions, we can make thoughtful decisions about timing, spacing, and crop succession long before seedlings reach the field. This early preparation helps us use our resources wisely and respond with flexibility as the season unfolds.

For a high-impact farm, this protection means resilience. We can extend our growing season, reduce losses, and steward our land more carefully while still feeding our community.

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