El invierno hizo una aparición repentina la semana pasada, lo que provocó la extremadamente rara cosecha de nieve en Houston. El lunes había 80 grados y nevaba el jueves, y estos grandes cambios de temperatura son solo uno de los desafíos de la agricultura en Houston.
Hicimos muchos preparativos antes de la nieve, cubriendo nuestras plantas más jóvenes con tela helada para protegerlas del frío. Las cosas van bien en los campos y parece que saldremos adelante con daños limitados a los cultivos. Siempre hay algo nuevo a la vuelta de la esquina cuando cultivas en Houston, pero no lo haríamos de otra manera.
